Inhaltsübersicht
Krustentiere und Meeresfrüchte: Ausgewählte Shrimps
Wir beziehen für Sie hochwertige Krustentiere aus den besten Gewässern der Welt und wählen jede Garnele und Krabbe nach strengen Standards aus. Wir versprechen nicht nur eine stabile Versorgung, sondern auch eine außergewöhnliche Qualität von der Quelle bis zum Tisch und wollen ein Hauptlieferant für die gehobene Gastronomie und große Verarbeitungsbetriebe sein.
Unsere Kernkategorien
Wir bieten ein komplettes Sortiment an Spezifikationen und sorgfältig verarbeiteten Krustentierprodukten für die unterschiedlichsten Bedürfnisse, von der Gourmetküche bis zur industriellen Produktion.
Krabben
Unsere Garnelenprodukte sind bekannt für ihre präzise Größenbestimmung und ihre feste, elastische Textur. Wir bieten verschiedene Verarbeitungsformen wie Garnelen ohne Kopf, mit Schale und geschälte Garnelen. Mit der fortschrittlichen IQF-Technologie (Individual Quick Freezing) maximieren wir die Beibehaltung ihrer natürlichen Süße und ihres prallen Mundgefühls und gewährleisten eine stabile Ausbeute und eine ansprechende Präsentation beim Kochen.
Die Grundlage der Qualitäts- und Lieferkettensicherung
Qualität entsteht durch die Kontrolle jedes einzelnen Schrittes. Wir haben ein zuverlässiges Qualitätssicherungssystem eingerichtet, das Ressourcenmanagement, Verarbeitungstechnologie und logistische Lagerung umfasst.
Nachhaltige Rückverfolgbarkeit und Frischekontrolle
Alle Produkte stammen aus gut geführten Fischereizonen oder Zuchtbetrieben, was die Vitalität und Frische des Rohmaterials gewährleistet. Die Zeit von der Anlandung bis zum Eintritt in die Verarbeitungslinie wird streng überwacht, was die wichtigste Voraussetzung für die Gewährleistung des optimalen Zustands des Fleisches ist.
Präzisionsverarbeitung & End-to-End-Kühlkette
Unsere Verarbeitung erfolgt in Einrichtungen, die nach internationalen Standards wie HACCP und BRCGS zertifiziert sind. Durch den Einsatz professioneller Sortier-, Koch- und Gefrieranlagen und -verfahren in Kombination mit einer konsequenten Kühlkettenlogistik, die bei -18°C oder darunter aufrechterhalten wird, stellen wir sicher, dass die Produkte sicher ausgeliefert werden und ihr Geschmack und ihre Beschaffenheit erhalten bleiben.
Beginn einer verlässlichen Partnerschaft
Ganz gleich, ob Sie eine langfristige, stabile Versorgung mit Grundstoffen benötigen oder innovative Produkte mit spezifischen Spezifikationen suchen, unsere Krustentierserie kann Ihnen professionelle Lösungen bieten.
Stöbern Sie jetzt in unserer detaillierten Produktliste, oder wenden Sie sich an Ihren zuständigen Berater, um Muster und individuelle Beschaffungspläne anzufordern.
