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Gefrorenes Muschelfleisch
1. Produktprofil
Produkt: Gefrorenes Muschelfleisch
Spezies: (Meretrix Spp.)
Präsentation: Gereinigtes, losgelöstes Fleisch. Einzeln schnell gefroren (IQF).
Größen: 300/500, 500/700, 700/1000, 1000/1200, 1200/1500.
Glasur: Schützende Eisglasur ≤ 5%, die sicherstellt, dass Sie für das Produkt und nicht für das Wasser bezahlen.
2. Qualität und Sicherheit - Ihr Seelenfrieden
Unser Standard: Strenge Kontrolle von Frische und Qualität. Erfüllt die internationalen Normen für Mikrobiologie (Salmonellen usw.) und Schwermetalle.
Zertifizierung: Verarbeitet in HACCP- und BRCGS-zertifizierten Einrichtungen.
Unser Service-Vorteil: Ihr eingebetteter Qualitätswächter. Wir bieten eine optionale Prozessüberwachung und -dokumentation vor Ort für eine vollständige Rückverfolgbarkeit.
3. Verpackung und Logistik
Primärverpackung: 1 kg / Beutel (PE-Beutel).
Großkarton: 10kg / CTN
Lagerung: Muss bei -18°C oder darunter gelagert werden.
Haltbarkeit: 24 Monate bei ordnungsgemäßem Einfrieren.
Beladbarkeit: Ungefähr 2400 Kartons pro 40’HQ-Kühlcontainer (eine genaue Schätzung wird auf Anfrage bereitgestellt).
FAQ
F: Wie wird das Muschelfleisch verarbeitet und konserviert?
A: Das Muschelfleisch wird gründlich gereinigt, von der Schale befreit und sofort Einzeln schnell gefroren (IQF). Bei diesem Schnellgefrierverfahren bleiben der natürliche Geschmack, der Nährwert und die Konsistenz ohne Zusatzstoffe erhalten.
FAQ
F: Wie sollte das Produkt gelagert werden und wie lange ist es haltbar?
A: Um eine optimale Qualität zu gewährleisten, muss das Produkt bei folgenden Temperaturen gelagert werden -18°C (0°F) oder darunter. Unter diesen ordnungsgemäßen Gefrierbedingungen beträgt die Haltbarkeitsdauer in der Regel (Bitte Haltbarkeitsdauer angeben, z. B. 24 Monate) ab dem Produktionsdatum
FAQ
F: Ist das Produkt für alle kulinarischen Anwendungen geeignet?
A: Unbedingt. Unser IQF-Muschelfleisch ist vielseitig einsetzbar und eignet sich perfekt für eine breite Palette von Anwendungen, darunter Suppen, Chowders, Pastasaucen, Woks und Vorspeisen. Seine gereinigte, abgetrennte und gebrauchsfertige Form spart viel Zeit bei der Zubereitung.
