Inhaltsübersicht
Gefrorenes Muschelfleisch
1. Produktprofil
Product: Frozen Clam Meat
Species: [Meretrix Spp. ]
Presentation: Cleaned, detached meat. Individually Quick Frozen (IQF).
Sizes : 300/500, 500/700, 700/1000, 1000/1200, 1200/1500.
Glazing: Protective ice glaze ≤ 5%, ensuring you pay for product, not water.
2. Qualität und Sicherheit - Ihr Seelenfrieden
Our Standard: Strict control on freshness and quality. Meets international standards for microbiology (Salmonella, etc.) and heavy metals.
Zertifizierung: Verarbeitet in HACCP- und BRCGS-zertifizierten Einrichtungen.
Unser Service-Vorteil: Ihr eingebetteter Qualitätswächter. Wir bieten eine optionale Prozessüberwachung und -dokumentation vor Ort für eine vollständige Rückverfolgbarkeit.
3. Verpackung und Logistik
Primary Pack: 1kg / bag ( PE bag).
Master Carton: 10kg / CTN
Lagerung: Muss bei -18°C oder darunter gelagert werden.
Haltbarkeit: 24 Monate bei ordnungsgemäßem Einfrieren.
Beladbarkeit: Ungefähr 2400 Kartons pro 40’HQ-Kühlcontainer (eine genaue Schätzung wird auf Anfrage bereitgestellt).
FAQ
Q: How is the clam meat processed and preserved?
A: The clam meat is thoroughly cleaned, detached from the shell, and immediately Einzeln schnell gefroren (IQF). This rapid freezing method preserves the natural flavor, nutritional value, and texture without the use of additives.
FAQ
Q: How should the product be stored and what is its shelf life?
A: For optimal quality, the product must be stored at -18°C (0°F) or below. Under these proper frozen conditions, the shelf life is typically (Please insert shelf life, e.g., 24 months) from the production date
FAQ
Q: Is the product suitable for all culinary applications?
A: Absolutely. Our IQF clam meat is versatile and perfect for a wide range of applications, including soups, chowders, pasta sauces, stir-fries, and appetizers. Its cleaned, detached, and ready-to-use form saves significant preparation time.
