Q: Welche Garnelenart ist das?A: Dieses Produkt wird aus Solenocera Spp. hergestellt, allgemein bekannt als rote Garnele (Red Shrimp), die für ihren süßen Geschmack und ihre feste Textur bekannt ist.

F: Wie werden die Garnelen verarbeitet und gefroren? A: Die Garnelen werden geschält, entdarmt (wahlweise mit oder ohne Schwanz) und direkt nach der Verarbeitung schockgefrostet (IQF). Diese Methode erhält Frische und Geschmack und verhindert, dass die Garnelen zusammenkleben.

F: Welchen Zweck hat die Glasur und kann ich den Prozentsatz wählen? A: Eine schützende Eisglasur ist unerlässlich, um Gefrierbrand und Austrocknung während der Lagerung und des Transports zu verhindern. Wir bieten flexible Glasuroptionen (5%, 10%oder 20%) an, um unterschiedlichen Marktpräferenzen und Preisstrategien gerecht zu werden.

F: Was ist der Zweck der Glasur und kann ich den Prozentsatz wählen?A: Eine schützende Eisglasur ist unerlässlich, um Gefrierbrand und Dehydrierung während der Lagerung und des Transports zu verhindern. Wir bieten flexible Glasuroptionen (5%, 10%oder 20%) an, um unterschiedlichen Marktpräferenzen und Preisstrategien gerecht zu werden.

Premium Wildfang Rote Garnelen

1. Produktprofil

Produkt: Tiefkühlrote Garnelen (IQF)
Art: Solenocera Spp
Aufmachung: Geschält und entdarmt, mit oder ohne Schwanz. Einzeln schnell gefroren (IQF).
Größen (Anzahl pro Pfund): 20/30, 30/40, 40/50, 50/70, 70/100. Gleichmäßige Größen innerhalb jeder Charge. Glasur: 5%, 10%, 20%

2. Qualität und Sicherheit - Ihr Seelenfrieden

Unser Standard: Strenge Kontrolle von Frische und Qualität. Erfüllt internationale Standards für Mikrobiologie (Salmonellen, etc.).

Zertifizierung: Verarbeitet in HACCP- und BRCGS-zertifizierten Einrichtungen.

Unser Service-Vorteil: Ihr eingebetteter Qualitätswächter. Wir bieten eine optionale Prozessüberwachung und -dokumentation vor Ort für eine vollständige Rückverfolgbarkeit.

3. Verpackung und Logistik

Primärverpackung: 1kg / Beutel
Hauptkarton: 10 kg / CTN (z. B. 1 kg x 10 Beutel).
Lagerung: Muss bei -18°C oder darunter gelagert werden.
Haltbarkeit: 24 Monate bei ordnungsgemäßem Einfrieren.

Beladbarkeit: Ungefähr 2200 Kartons pro 40’HQ-Kühlcontainer (eine genaue Schätzung wird auf Anfrage bereitgestellt).

FAQ

Q: Welche Garnelenart ist das?
A: Dieses Produkt wird hergestellt aus Solenocera spp., gemeinhin als Rote Garnele bekannt, berühmt für ihren süßen Geschmack und ihre feste Textur.

FAQ

F: Wie werden Garnelen verarbeitet und gefroren?
A: Die Garnelen sind geschält, entdarmt (mit der Option, mit oder ohne Schwanz zu bleiben) und dann Einzeln schnell gefroren (IQF) sofort nach der Verarbeitung. Diese Methode sichert Frische und Geschmack und verhindert, dass die Garnelen zusammenkleben.

FAQ

Was ist der Zweck der Verglasung und kann ich den Prozentsatz wählen?
A: Eine schützende Eisschicht ist unerlässlich, um Gefrierbrand und Austrocknung bei Lagerung und Transport zu verhindern. Wir bieten flexible Glasuroptionen5%, 10% oder 20%) um unterschiedlichen Marktpräferenzen und Preisstrategien gerecht zu werden.