Índice
Tubo de calamar congelado y anillas de calamar
1. Perfil del producto
Producto: Tubos y anillos de calamar congelados
Especies: Dosidicus gigas/Illex/Todarodes / Loligo spp.
Presentación: Limpias, sin piel. Disponibles en tubos o cortadas en aros. Congelados individualmente de forma rápida (IQF).
Tamaños y especificaciones:
Tubos: Calibrados como U3, U5, U7, U10 (o de tamaño comparable).
Anillos: Cortados a partir de tubos, con una anchura consistente de 1,0-1,2 cm.
Gama de diámetros: De 3 cm a 7 cm (aplicable tanto a tubos como a anillos).
Acristalamiento: Esmalte protector de hielo ≤ 5%, que le garantiza que pagará por el producto, no por el agua. o 10%,20%
2. Calidad y seguridad - Su tranquilidad
Nuestra norma: Estricto control de la frescura y la textura. Cumple las normas internacionales de microbiología.
Certificación: Procesado en instalaciones certificadas HACCP y BRCGS.
Nuestra ventaja de servicio: Su guardián de calidad integrado. Le ofrecemos una trazabilidad completa y un seguimiento in situ opcional.
3. Embalaje y logística
Envase primario: 1 kg / bolsa (sellada al vacío o bolsa de PE).
Caja Master: 10kg / CTN (por ejemplo, 1kg x 10 bolsas).
Almacenamiento: Debe almacenarse a -18°C o menos.
Caducidad: 24 meses en condiciones adecuadas de congelación.
Capacidad de carga: Aproximadamente 2400 cajas por contenedor frigorífico de 40’HQ (se proporciona una estimación específica a petición).
PREGUNTAS FRECUENTES
P: ¿Cómo se procesa el calamar?
A: El calamar está completamente limpiado y despellejado. A continuación, se transforma en tubos o cortado en trozos uniformes anillos antes de ser Congelado rápido individual (IQF) para conservar la frescura, la textura y el sabor.
PREGUNTAS FRECUENTES
P: ¿Hay glaseado de hielo en el producto? ¿Puedo elegir el porcentaje?
A: Sí. Aplicamos un glaseado protector de hielo para evitar quemaduras por congelación. Ofrecemos opciones de esmaltado flexible (≤5%, 10% o 20%) para satisfacer las diferentes necesidades del mercado y estrategias de precios, garantizando que usted pague por el producto, no por el exceso de agua.
PREGUNTAS FRECUENTES
P: ¿Puedo pedir tanto los tubos como los anillos en un solo envío?
A: Sí, podemos aceptar pedidos mixtos de tubos y anillos, incluyendo diferentes tamaños y niveles de esmalte, especialmente para envíos de contenedores completos (1x40FCL). Póngase en contacto con nuestro equipo de ventas para organizar un pedido personalizado.
