Índice
IQF Chipirón (Puntilla) Congelado Premium
Descubra nuestro Chipirones,(Puntilla),IQF procedentes de especies capturadas en estado salvaje, entre ellas Loligo duvauceli, edulis y japonica. Entregamos calamares meticulosamente limpios, deshuesados y enteros, presentados en Congelado rápido individual (IQF) formato para conservar la máxima frescura y sabor. Disponible en tamaños versátiles (3-5 cm, 5-7 cm, 7-12 cm) para adaptarse a diversas aplicaciones culinarias, nuestro producto presenta un glaseado de hielo protector mínimo (≤5%) que le garantiza el máximo valor por su inversión.
Su tranquilidad es nuestra prioridad. Mantenemos los más altos estándares de calidad y seguridad, con rigurosos controles de los principales indicadores de frescura, como el TVB-N, y el pleno cumplimiento de las normas microbiológicas internacionales. Procesado en Instalaciones certificadas HACCP y BRCGS, vamos más allá ofreciendo un seguimiento opcional del proceso in situ y una documentación exhaustiva para trazabilidad total de la cadena de suministro, actuando como su dedicado guardián de la calidad.
Diseñada para una logística global eficiente, nuestra puntilla de chipirón se envasa en bolsas selladas al vacío o de PE (400 g, 450 g, 1 kg), consolidadas en cajas master (4,8 kg, 5,4 kg, 10 kg). Con un 24 meses de caducidad a -18°C o menos, garantiza una calidad duradera. Optimice sus envíos con una estimación Capacidad de carga de 18.000 kg por contenedor frigorífico HQ de 40Fcl póngase en contacto con nosotros para obtener un presupuesto preciso y adaptado a su pedido.
Control de calidad detallado: Más allá del cumplimiento de las normas, cada lote se somete a una rigurosa evaluación sensorial de color, olor y textura. Las pruebas microbiológicas abarcan Salmonella, E. coli y Staphylococcus aureus. Las pruebas de residuos químicos garantizan el cumplimiento de las normativas de importación de la UE y EE.UU.
1.Especificaciones del chipirón
Producto:Chipirón congelado Especies: Loligo duvauceli, Loligo edulis, Loligo japonica (Silvestres) Presentación: Calamar entero, limpio y sin espinas. Congelados individualmente de forma rápida (IQF). Tamaños: 3-5cm, 5-7cm, 7-12cm. Glaseado: Glaseado de hielo protector ≤ 5%, que le garantiza que paga por el producto, no por el agua.
| Atributo | Detalles |
|---|---|
| Nombre del producto: | Puntilla de chipirones |
| Nombre científico: | Loligo spp. (L. edulis, L. japonica, L. duvauceli) |
| Tamaño: | 3-5cm, 5-7cm, 7-12cm |
| Tipo de congelación: | IQF (Congelación rápida individual) |
| Certificación: | HACCP, BRCGS |
2. Calidad y seguridad - Su tranquilidad
Nuestra norma: Indicadores de frescura rigurosamente controlados (por ejemplo, TVB-N). Cumple las normas microbiológicas internacionales (incluida la Salmonella).
Certificación: Procesado en instalaciones certificadas HACCP y BRCGS.
Nuestra ventaja de servicio: Actuamos como su guardián de la calidad integrada. Ofrecemos un seguimiento opcional del proceso in situ y una documentación exhaustiva para una trazabilidad completa.
3. Embalaje y logística
Envase primario: 400gr,450gr,1kg por bolsa (sellado al vacío o bolsa de PE).
Caja Master: 4,8kg,5,4kg,10kg por caja.
Almacenamiento: Debe almacenarse a -18°C o menos.
Caducidad: 24 meses en condiciones adecuadas de congelación.
Capacidad de carga: Aproximadamente 18000 kgs por contenedor frigorífico de 40’HQ (estimación específica disponible bajo petición).
PREGUNTAS FRECUENTES
P: ¿Qué especies de calamar suministran?
Suministramos calamares de primera calidad, capturados en estado salvaje, de tres especies principales: Loligo duvauceli, Loligo edulis, y Loligo japonica.
PREGUNTAS FRECUENTES
P: ¿Están certificadas sus instalaciones de procesamiento?
Sí, todos nuestros calamares se procesan en instalaciones certificadas según las normas HACCP y BRCGS, lo que garantiza los más altos niveles de seguridad alimentaria y control de calidad.
PREGUNTAS FRECUENTES
P: ¿El producto es adecuado para todos los mercados?
Sí. Nuestros calamares cumplen estrictas normas internacionales de microbiología (por ejemplo, Salmonella) e indicadores de frescura (por ejemplo, TVB-N), por lo que son aptos para los mercados mundiales, incluidos los de la UE, EE.UU. y Asia.
PREGUNTAS FRECUENTES
P:¿Puedo solicitar envases personalizados?
Sí, ofrecemos opciones de envasado flexible, incluido el etiquetado privado previa solicitud. Pueden aplicarse cantidades mínimas de pedido.
PREGUNTAS FRECUENTES
P:¿Cómo garantizan la frescura del producto durante el transporte?
Nuestra logística de cadena de frío mantiene una temperatura constante de -18°C desde nuestras instalaciones hasta su puerto, con registradores de temperatura disponibles a petición.
