Seafood Quality Assurance: From Source to Shelf
Global Standards, Local Assurance: Your Trusted Seafood Supplier.
Every product we deliver is backed by a simple, unwavering commitment: it must be safe, consistent, and traceable. We achieve this by enforcing international certification standards at our partner facilities and going beyond audits with our own proactive, data-driven management system.
Nuestro sistema se basa en la prevención, no sólo en la detección.
Nuestro sistema de control de calidad basado en cuatro pilares
La calidad comienza antes de la elaboración. Verificamos:Autenticidad de especie y origen: Pruebas de ADN para garantizar la exactitud de las especies y el abastecimiento sostenible.
Métricas de frescura: Estricto cumplimiento de indicadores químicos como el TVB-N (≤15mg/100g).
Base microbiológica: Detección de patógenos (Salmonella, Staphylococcus aureus) desde el principio.
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Supervisión en proceso y BPF
Systematic oversight is key to preventing errors.Controles medioambientales: Control continuo del saneamiento, la calidad del agua y la higiene de los trabajadores en las zonas de procesamiento.Critical Parameter Tracking: Systematic logging of washing water temperature, freezing curves, and metal detector operation.Visibilidad basada en la nube (próximamente): Estamos lanzando una plataforma de acceso remoto que le permitirá ver los datos clave de los puntos de control. Este es nuestro siguiente paso en la transparencia procesable.
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Garantía del producto acabado
Cada envío debe pasar un guantelete final de pruebas.Pruebas de laboratorio exhaustivas: Realizadas por laboratorios externos acreditados (por ejemplo, SGS, Eurofins) para un análisis químico y microbiológico completo.Auditoría de especificaciones y peso: Verificación con respecto al tamaño, el contenido de glaseado/hielo, el peso neto y las especificaciones de envasado solicitados.
Comprobación de la integridad y trazabilidad del sello: Garantizar que cada envase es seguro y totalmente trazable con códigos de lote.
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Integridad y conservación de la cadena de frío en ruta
Una cadena de frío vigilada, que garantiza la integridad a -18°C desde la transformación hasta el puerto
Nuestra defensa de la calidad comienza con un procesamiento higiénico en condiciones de refrigeración. A esto le sigue una rápida congelación industrial para llevar la temperatura central del producto por debajo de -18°C, tras lo cual comienza una cadena ininterrumpida: los productos se almacenan y transportan a -18°C o menos. Este proceso se verifica mediante la carga supervisada de contenedores (con pruebas) y puede seguirse a través de datos de temperatura compartidos hasta la llegada a su puerto.
Experimente nuestra calidad
No se limite a leer sobre nuestros estándares, experiméntelos:Ver datos de control de calidad,Muestra de informe de control de calidad,Visita a la fábrica,Credenciales de la cadena de suministro.
Supervisión de la carga: Su último control de calidad
As your dedicated seafood supplier in China, we safeguard your investment in the critical “last mile” of the supply chain. Our Loading Supervision service acts as your on-site quality representative, verifying product integrity, quantity accuracy, and cold chain compliance at the origin.
¿Por qué la supervisión de la carga no es negociable?
En el comercio mundial, cada envío conlleva riesgos. Nosotros nos ocupamos de las tres principales preocupaciones que usted tiene.
Riesgos para la higiene y la seguridad
La calidad del producto puede verse comprometida en cualquier punto de transferencia.
Discrepancias en la cantidad y la calidad
El peso, el recuento o el estado pueden no coincidir con las especificaciones del pedido.
Manipulación, robo y hurto
Las mercancías corren el riesgo de ser robadas durante la carga, el tránsito y la descarga.
Nuestro protocolo integral de supervisión
Para garantizar un envío sin errores, nos aseguramos de que los productos se cargan de forma correcta y segura. Esto incluye:
- Verificar que los contenedores están limpios y preenfriados a -18°C o menos.
- Supervisar la estiba para evitar movimientos o daños.
- Colocación de precintos de seguridad únicos y seriados (si es necesario) para evitar manipulaciones.
- Realización de una comprobación final con la lista de empaquetado para asegurarse de que la mercancía coincide con el conocimiento de embarque y evitar disputas.
- Muestreo y pruebas de calidad (autenticidad aleatoria garantizada): Envío de muestras a laboratorios de terceros (SGS, Eurofins, etc.) para realizar pruebas microbiológicas o de metales pesados según sea necesario.
- Revisión del envasado y etiquetado: Comprobación de que el envase está intacto y las etiquetas son correctas.
- Inspección del estado del contenedor: Comprobación de cualquier daño o fuga dentro y fuera del contenedor.
Nuestra visión: Visibilidad e inteligencia totales de la cadena de suministro
Transformamos los enlaces logísticos vulnerables en procesos estándar controlados y trazables, proporcionando transparencia y confianza al comercio mundial moderno. Garantizamos que sus envíos de productos del mar sean exactamente como usted los ve.
Asegure su cadena de suministro con confianza
Póngase en contacto con nosotros hoy mismo para hablar de un plan de supervisión a medida para su próximo envío.
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Permítanos proporcionarle la confianza que necesita para su próximo envío.
Actuamos como su representante independiente e imparcial. Mientras que las fábricas tienen su propio control de calidad, nosotros proporcionamos una capa adicional de escrutinio alineada 100% con sus intereses, centrándonos en la prevención y la supervisión sistémica, no sólo en la comprobación del resultado final.
Contención inmediata y escalada. Se aísla el lote y trabajamos con la fábrica para realizar un análisis de la causa raíz. Le informaremos con transparencia del problema y de las medidas correctivas propuestas antes de tomar cualquier decisión sobre el envío. Nuestro objetivo es resolver los problemas en su origen.
Absolutamente. Integramos sus requisitos y normas de ensayo específicos en nuestra lista de comprobación de inspección. Nuestro sistema está diseñado para adaptarse a las demandas únicas de nuestros clientes globales.