Índice
Cubos de calamar congelados 2cm*2cm
1. Perfil del producto
Producto: Cubitos congelados de calamar sin piel
Especie: Dosidicus gigas (Silvestre)
Presentación: Limpias, sin piel, cortadas en cubos uniformes de 2x2 cm. Congelado individualmente de forma rápida (IQF).
Especificación clave: Tamaño del cubo 2x2cm. Tamaño uniforme en cada lote.
Acristalamiento: Acristalamiento protector contra el hielo 5% o 10%, que le garantiza que pagará por el producto, no por el agua.
2. Calidad y seguridad - Su tranquilidad
Nuestra norma: Estricto control de los indicadores de frescura y textura. Cumple las normas internacionales de microbiología (Salmonella, etc.).
Certificación: Procesado en instalaciones certificadas HACCP y BRCGS.
Nuestra ventaja de servicio: Su guardián de calidad integrado. Proporcionamos un seguimiento opcional in situ del proceso y documentación para una trazabilidad completa.
3. Embalaje y logística
Caja Completa: 10kg / CTN
Almacenamiento: Debe almacenarse a -18°C o menos.
Caducidad: 24 meses en condiciones adecuadas de congelación.
Capacidad de carga: Aproximadamente 2400 cajas por contenedor frigorífico de 40’HQ (se proporciona una estimación específica a petición).
PREGUNTAS FRECUENTES
P: ¿Por qué es importante el tamaño uniforme del cubo?
A: Los cubos uniformes de 2x2 cm garantizan tiempos de cocción constantes y distribución uniforme del calor, tanto si las saltea como si las fríe o las utiliza en guisos. Esto garantiza resultados predecibles y una presentación profesional en cada lote.
PREGUNTAS FRECUENTES
P: ¿Puedo elegir el porcentaje de acristalamiento?
A: Sí. Ofrecemos dos opciones de acristalamiento: 5% o 10%. El glaseado protector de hielo evita las quemaduras por congelación. Puede elegir en función de sus necesidades de mercado, logística y estrategia de precios.
PREGUNTAS FRECUENTES
P: ¿Proporcionan documentación sobre trazabilidad y calidad?
A: Absolutamente. Como parte de nuestro servicio, actuamos como su guardián de la calidad integrado y proporcionar una documentación completa para una trazabilidad total desde el océano hasta el envío, garantizando la transparencia y el cumplimiento.
