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Marisco Crustáceo: Gambas seleccionadas
Nos abastecemos de marisco crustáceo de primera calidad procedente de las mejores aguas del mundo, seleccionando cada gamba y cangrejo según estrictas normas. Prometemos no sólo un suministro estable sino también una calidad excepcional desde el origen hasta la mesa, comprometidos a ser un proveedor básico para restaurantes de alta gama y empresas de procesamiento a gran escala.
Nuestras categorías principales
Ofrecemos una gama completa de especificaciones y productos de crustáceos meticulosamente procesados para satisfacer diversas necesidades, desde la cocina gourmet hasta la producción a escala industrial.
Gambas
Nuestros productos de gamba son famosos por su calibrado preciso y su textura firme y elástica. Ofrecemos varias formas procesadas, como gambas sin cabeza, con caparazón y peladas. Utilizando la avanzada tecnología de congelación rápida individual (IQF), maximizamos la retención de su dulzor natural y su regordeta sensación en la boca, garantizando un rendimiento estable y una presentación atractiva durante el cocinado.
La base de la garantía de calidad y de la cadena de suministro
La calidad se deriva del control de cada paso. Hemos establecido un sistema fiable de garantía de calidad que abarca la gestión de los recursos, la tecnología de procesamiento y el almacenamiento logístico.
Trazabilidad sostenible y control de la frescura
Todos los productos proceden de zonas de pesca o granjas bien gestionadas, lo que garantiza la vitalidad y frescura de la materia prima. El tiempo que transcurre desde el desembarque hasta la entrada en la línea de procesado se controla estrictamente, lo que constituye el principal requisito para garantizar el estado óptimo de la carne.
Procesado de precisión y cadena de frío integral
Nuestro procesamiento se lleva a cabo en instalaciones certificadas según normas internacionales como HACCP y BRCGS. Aprovechando equipos y procesos profesionales de clasificación, cocción y congelación, combinados con una logística de cadena de frío consistente mantenida a -18°C o menos, garantizamos que los productos se entregan de forma segura con su sabor y textura preservados.
Iniciar una asociación fiable
Tanto si necesita un suministro estable y a largo plazo de ingredientes básicos como si busca productos innovadores con especificaciones concretas, nuestra serie de mariscos crustáceos puede ofrecerle soluciones profesionales.
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