冷链完整性监督：完整的温度保证 从工厂到港口
作为您的供应质量控制合作伙伴 作为您在供应链中的质量控制合作伙伴，我们深知，对于冷冻产品来说，质量的保持不仅取决于 不仅取决于生产过程，还取决于持续的低温保证 全程的低温保证。冷链的完整性是冷冻产品的生命线。 产品安全、质地和商业价值的生命线。通过现场监督和 通过现场监督和系统记录，我们确保从工厂冷冻完成到 通过现场监督和系统记录，我们确保从工厂冷冻完成到集装箱抵达目的港，产品核心温度始终保持在 持续稳定在 -18°C 或以下。.
我们的冷链完整性监督系统 我们的冷链完整性监督体系重点关注以下四个关键方面的现场核查和证据确认 环节：
冷冻加工：冷冻加工：锁定 产品
质量保证始于适当的冷冻过程。我们监督 工厂的冷冻过程，确保其符合既定规范、 为后续冷链打下坚实基础。.
确认冻结过程合规
我们对温度和时间记录进行核查和审计，以确保 产品的核心温度在最短时间内迅速降至 -18°C 以下、 最大限度地减少冰晶对细胞结构的破坏，保持产品的新鲜度 和口感。.
冷冻后核心温度测量
在冷冻完成后和入库前，我们监督或 现场监督或审核工厂对产品核心温度的抽样测量记录、 确保达到规定的低温起点（如≤-18°）。 C 至 -22°C 或更低），并保留温度测量照片作为证据。.
仓库管理：确保稳定的静态存储环境
产品在储存过程中的稳定性是对冷链的第一道考验。 我们关注冷藏环境管理本身的合规性。.
持续监控冷藏温度
我们要求并审核工厂的冷藏温度记录、 并进行定期抽查和核查，以确保仓库温度 始终稳定在 -18°C 或以下（根据产品情况可能会更低）。 或更低）。任何异常波动都必须记录并 解释。.
现场温度抽查和堆垛检查
在检查过程中，我们使用校准过的温度计随机检查 产品在仓库不同位置的核心温度。同时 同时，我们还检查产品堆放是否遵循 "远离墙壁 "的原则、 离墙、离地、有通风通道 "的原则，以及批次标识是否 明确，防止因堆放不当导致局部温度升高。.
证据存档
冷藏温度记录、现场温度测量 照片和堆垛状态照片作为关键证据上传到 DocuTrace 云平台。.
装载监管：保障重要的冷链连接 要点
集装箱装载是冷链中最容易出现 "连锁 "的环节。 断链 "风险。我们实施全流程现场监管，确保产品 在转运过程中不会暴露在非低温环境中。.
集装箱预检
装货前，我们监督集装箱检查，包括：是否 集装箱内部是否清洁、干燥、无异味、无损坏；集装箱是否 是否提前预冷，并通过温度测量确认 内部温度达到或低于 5°C。装货后，集装箱卡车 装货后，集装箱卡车需要制冷，并且在装货过程中需要持续制冷。 运输过程中需要持续制冷。.
装载过程监督
我们对整个装载过程进行监督，要求快速、有序地完成装载。 操作，以尽量减少从冷库装运到集装箱装载的暴露时间。 同时，我们还要检查产品在运输过程中是否保持坚固的冷冻状态。 装柜。.
密封和记录
在装载完成后，我们将监督关闭和密封 并清楚地记录封条号码。我们对 关闭集装箱门和封条的特写照片，作为货物交接和 责任界定。.
数据可追溯性和信息共享：提供透明的 温度历史
我们不仅监督这一过程，还努力改造关键的 冷链数据转化为您可以获取的透明信息。.
温度数据包集成
对于每一批货物，我们都会整合相关的冷链证据 (包括：冷冻后温度记录、储存期温度、集装箱 装货前的预冷温度、装货监督记录和照片）。.
按需数据支持
您可以访问或下载上述冷链完整性证据 您可以随时通过 DocuTrace 云平台访问或下载上述有关批次的冷链完整性证据包。 我们还可提供从工厂到港口的温度监测报告摘要 根据要求提供。.
风险警告宣传
如果出现温度异常或不符合要求的操作 如果在监督过程的任何阶段发现温度异常或违规操作，我们将立即启动 沟通程序，如实报告现场情况、潜在风险和 记录在案的客观证据，协助您及时做出决定。.
总结：您的现场温度卫士
我们的角色是您的现场 "温度卫士"。我们不会空 承诺，而是通过上述可执行、可记录、可验证的措施来实现 现场监督行动，我们将为您建立一道坚实的冷链防火墙。这可以确保 每一批远渡重洋的产品都能提供卓越的 质量。.
这篇文章详细阐述了 "联合国可持续发展教育十年 "的核心承诺和具体做法。 冷链完整性监督 我们的 四支柱质量控制系统.
