头足类:精选章鱼、鱿鱼和特级品种
我们致力于从全球优质渔场采购品质卓越的头足类海鲜,这些海鲜因其出色的风味和口感而备受青睐。每一只章鱼和每一只鱿鱼都经过严格挑选,代表着我们对卓越品质和可靠供应的承诺。它们是高端美食和食品加工的可靠选择。.
我们的核心选择
我们专门提供品种齐全、规格统一的头足类产品,可满足您对各种菜肴和加工技术的精确需求。.
八达通
我们的章鱼以肉质紧实、密度高、口感爽脆、富有弹性而闻名。我们提供各种规格的整只或分装章鱼,适合生鱼片、炭烤和慢火烹饪等多种烹饪用途,确保风味纯正,加工稳定性高。.
鱿鱼/Loligo/墨鱼
我们提供的品种包括 3-5 厘米长的小鱿鱼,Dosidicus gigas/Illex/Todarodes / Loligo spp.肉质细腻、鲜甜,标本大小均匀。通过独立快速冷冻(IQF)技术,我们完美地保持了其原有的新鲜度和鲜嫩口感,保证了稳定的产量和一致的质量。.
质量承诺与选择标准
我们的头足类海鲜不仅产自优质水域,还通过一套严格的内部标准确保以最佳状态送达您的厨房。.
原产地和新鲜度控制
所有产品均来自可持续管理的渔场,并根据严格的新鲜度指标(如 TVB-N 值)进行挑选。从捕捞到加工的整个过程都在受控的低温环境中进行,以最大限度地保持细胞完整性和风味化合物。.
加工和安全保证
加工过程在我们获得 HACCP 和 BRCGS 标准认证的先进设备中进行。通过标准化的清洗、分装和冷冻程序,并结合严格的微生物检测,我们能够提供安全无忧的产品。.
开始质量选择
无论您是在为您的菜单寻找可靠的核心配料,还是需要新产品开发的灵感,我们的头足类海产品系列都能为您提供坚实的支持。.
立即查看我们详细的产品规格,或联系客户顾问索取样品和定制解决方案。.