Wie Ihre Augen: Die letzte Überprüfung vor dem Versand
Dieser Artikel zielt darauf ab, die Kernverpflichtungen und spezifischen Praktiken von... Fertigprodukt-Qualitätssicherung Abschnitt innerhalb der "Unser Vier-Säulen-Qualitätskontrollsystem" über unser Qualitätskontrollseite.
Als Ihr unabhängiger Supervisor ist unsere Kernverantwortung: Vor dem Versand der Ware führen wir für Sie eine systematische und objektive Endkontrolle durch und übermitteln Ihnen wahrheitsgemäß und.
Jede Warensendung wird von uns auf der Grundlage von Verträgen und Normen einer abschließenden Prüfung unterzogen, wobei wir uns auf die folgenden drei Kernaspekte konzentrieren, um sicherzustellen, dass der tatsächliche Zustand der Produkte korrekt wiedergegeben wird.
Prüfung und Berichterstattung von umfassenden Laborergebnissen Dritter
Wir stellen die Vollständigkeit und Konformität autoritativer Testberichte sicher, die von international anerkannten Labors (wie SGS, Eurofins und anderen zertifizierten Labors) ausgestellt werden.
-
Mikrobiologische Sicherheitsüberprüfung: Wir prüfen Indikatoren wie die Gesamtkeimzahl, coliforme Bakterien, pathogene Bakterien (wie Salmonellen, Staphylococcus aureus, Listerien) im Bericht1, die ihre Einhaltung Ihrer Standards und der regulatorischen Vorgaben für Zielmärkte (wie z. B. EU-Vorschriften) bestätigt.
Abbildung 1: Muster eines Laborberichts -
Überprüfung der physikalisch-chemischen Eigenschaften und der ZusammensetzungWir überprüfen Testergebnisse für Stoffe wie Schwermetalle (z. B. Blei), Lebensmittelzusatzstoffe (z. B. Natriumpolyphosphat, Sorbitol), gesamten flüchtigen basischen Stickstoff (TVB-N) und stellen sicher, dass alle innerhalb sicherer Grenzen liegen.
Abbildung 2: Muster eines Laborberichts -
BeweismittelverwaltungAlle PDF-Dateien mit Testberichten von Drittanbietern werden als wichtige Beweismittel für entsprechende Chargen in unserem Archiv aufbewahrt DocuTrace Cloud Plattform, auf die Kunden jederzeit zugreifen und herunterladen können.
Abbildung 3: DocuTrace Cloud-Oberfläche
1Spezifische Prüfpunkte werden auf der Grundlage von Kundenanforderungen, Produkteigenschaften und Vorschriften des Zielmarktes umfassend festgelegt.
Vor-Ort-Prüfung von Spezifikationen, Gewicht und Verpackungskonformität
Wir führen am Produktionsstandort Stichproben von Endprodukten durch und führen abschließende Konformitätsprüfungen auf Grundlage Ihrer Bestellung und bestätigter Muster durch.
- Sensorische Prüfung und Spezifikationsprüfung: Wir prüfen Produktform, Farbe, Gleichmäßigkeit der Glasur (Eisbeschichtung) und Aussehen, um sicherzustellen, dass keine sichtbaren Verunreinigungen oder Fehlgerüche vorhanden sind und die von Ihnen bestätigten Spezifikationsstandards eingehalten werden.
-
Nettogewichts- und GewichtsstabilitätsprüfungWir überwachen die Verwendung von kalibrierten Wiegegeräten durch die Fabrik für Stichproben des Nettogewichts (Nettogewicht nach Entfernung der Glasur) und prüfen deren Gewichtsaufzeichnungen.2, und die Stabilität der Gewichtskontrolle im Hinblick auf die Vertragserfüllung zu bewerten.
Abbildung 1: Unsere Wägemethode (IQF gefrorene Baby-Kalmare) -
Endverpackung und EtikettenprüfungWir überprüfen das Material, die Abmessungen und den aufgedruckten Inhalt von Innentaschen und Außenverpackungen (einschließlich Allergenkennzeichnung, Lagerbedingungen, Produktinhaltsstoffen, Chargencodes) einzeln und stellen die vollständige Übereinstimmung mit Ihrem genehmigten Endlayout sicher. Anschließend machen wir Fotos als visuellen Nachweis.
Abbildung 2: Verpackungs- und Etikettenprüfung
2Kernrechtliche Grundlage: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 – wenn das Produkt glasiert wurde, muss das angegebene Nettofüllgewicht des Produkts die Glasur ausschließen. Da auf EU-Ebene keine einheitlichen spezifischen Glasurbestimmungsmethoden festgelegt sind, werden im tatsächlichen Handel und in der Überwachung weit verbreitet Methoden angewendet, die durch Kommunikation mit den Kunden vereinbart wurden, sowie Regeln, die nach den Gewohnheiten und Bedürfnissen der Verbraucher auf dem Markt formuliert wurden. Die experimentellen Prinzipien beziehen sich auf AOAC 963.18 oder 967.13.
2Unsere Methoden: Das verpackte Produkt aus dem Tieftemperaturlager oder Kühlhaus nehmen und in ein Labor mit einer Raumtemperatur von ca. 21-22 Grad Celsius bringen. Nach dem Entfernen der Kunststoffverpackungsbeutel vom Produkt, legen Sie das Produkt unter eine großzügige kalte Wasserdusche (Wassertemperatur ca. 29,4 Grad Celsius). Bewegen Sie das Produkt vorsichtig, damit es nicht zerbricht. Halten Sie es unter der Dusche, bis das Eis sichtbar entfernt ist oder durch vorsichtiges Ertasten mit der Hand als entfernt empfunden werden kann. Überführen Sie das Produkt in ein Sieb oder einen Korb mit Maschen, ohne das Produkt zu bewegen. Kippen Sie das Sieb oder den Korb in einem Winkel von 17 bis 20 Grad, um den Abfluss zu erleichtern, und lassen Sie es genau zwei Minuten abtropfen. Überführen Sie das Produkt sofort in einen kalibrierten Behälter auf eine elektronische Waage zum Wiegen (falls sich ein Behälter auf der elektronischen Waage befindet, sollte dieser tariert werden).
Referenzen:
Bestätigung des Dichtungszustands und des Rückverfolgungsstatus
Vor dem Versand bestätigen wir die physische Sicherheit der Produktverpackung und die Rückverfolgbarkeit von Informationen, einschließlich der Prüfung von Konformitätsdokumenten für Verpackungsmaterialien.
- Überprüfung der Integrität von VerpackungsdichtungenWir beproben fertige Vakuumverpackungen (falls zutreffend), um eine gute Versiegelung, keine Luftlecks oder Beschädigungen zu bestätigen und die Inspektionsergebnisse zu dokumentieren.
-
Verpackungsmaterial-DokumentenprüfungWir prüfen Prüfberichte über die physikalischen, chemischen und mechanischen Eigenschaften von Verpackungsbeuteln sowie Zertifikate des Qualitätsmanagementsystems von Außenverpackungslieferanten, um sicherzustellen, dass die Verpackungsmaterialien selbst die Sicherheitsanforderungen erfüllen.
Abbildung 1: Chemische Eigenschaften von Plastiktüten1. Sensorische Anforderungen
Bedingung: Normale Farbe, kein abnormaler Geruch, kein Schmutz, etc.
Testergebnisse: Konform.
Zusätzlicher Hinweis: Die Naiklösung aus dem Migrationstest zeigte keine Beeinträchtigung der sensorischen Eigenschaften wie Trübung, Sediment oder anormale Gerüche. Testergebnisse: Konform.2. Gesamtmigration
Anforderung (% 10 Ethanol, 20 °C, 10 Tage): ≤10 mg/dm².
Testergebnisse: <1,0 mg/dm². Schlussfolgerung: Konform.
Anforderung (95% Ethanol als Fett-Lebensmittelsimulans, 20°C, 10 Tage): ≤10 mg/dm².
Testergebnisse: <1,0 mg/dm². Schlussfolgerung: Konform.3. Kaliumpermanganat-Verbrauch
Anforderung (destilliertes Wasser, 60°C, 2 Stunden): ≤10 mg/kg.
Testergebnisse: 0,80 mg/kg. Schlußfolgerung: Konform.4. Schwermetalle (als Pb)
Bedarf (4% Essigsäure, 60°C, 2 Stunden): ≤1 mg/kg.
Testergebnisse: <1 mg/kg. Schlußfolgerung: Konform.5. Entfärbungstest
Wischtest-Ergebnisse: Negativ.
Ergebnisse der Einweichlösung: Negativ.
Hinweis: Nicht bewertet, da keine Farbstoffe hinzugefügt wurden.
Abbildung 2: Zertifikat des Hauptkartonlieferanten: Konformität des Qualitätsmanagementsystems mit GB/T 19001-2016 / ISO 9001:2015
Unsere Lieferung
Das Ergebnis unserer Arbeit ist nicht eine einfache Schlussfolgerung, sondern ein faktenbasiertes, strukturiertes Paket von Überwachungsnachweisen.
- Eindeutige Compliance-AussagenGeben Sie für jeden Kontrollpunkt explizite "konforme" oder "nicht konforme" Beobachtungen an.
- Nachweisbare Beweismittel LinksAlle genannten Inspektionsergebnisse werden von entsprechenden Originaldokumenten-Scans, Datenprotokollblättern und Links zu Fotos/Videos von vor Ort begleitet und auf unserer sicheren DocuTrace Cloud-Plattform gespeichert.
- Unmittelbare Risikokommunikation: Wenn während der Überprüfung Abweichungen festgestellt werden, informieren wir den Kunden unverzüglich gemäß den vorgegebenen Kommunikationsmechanismen und liefern detaillierte objektive Beschreibungen und Nachweise.
Als Ihre Erweiterung am Ende der Produktionslinie liegt der Kernwert unseres Qualitätssicherungssystems für Endprodukte in Transparenz schaffen und Risiken durch Informationsasymmetrie reduzieren. Durch die systematische Überprüfung und Dokumentation ermöglichen wir Ihnen, auch über Tausende von Kilometern hinweg ein klares und sicheres Bild von der Qualität der zu liefernden Produkte zu bekommen und so sichere und effiziente Entscheidungen zu treffen.
